天然食物總是最好！已經(jīng)有越來越多的家長意識(shí)到餐桌上的食物來源，開始選擇當(dāng)季、當(dāng)?shù)氐氖澄铮粌H質(zhì)量較好、營養(yǎng)價(jià)值也越高，目的只是要吃的安心和健康。

  減少外食，自己動(dòng)手做

  有小寶貝的家庭，建議多花點(diǎn)時(shí)間在家中開伙，減少外食的機(jī)會(huì)，但如何選購天然食物，卻是一門重要學(xué)問。程涵宇營養(yǎng)師指出，最好選購有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，透過政府把關(guān)，降低食物農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)（有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留率約為2%，非有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留率約10%）。

  此外，本刊過去也曾訪問多位食品專家，消費(fèi)者采買食物時(shí)，不妨選買「認(rèn)證」過的漁畜產(chǎn)品，像是「產(chǎn)銷履歷驗(yàn)證」、或是國際通用的「HACCP」危害分析與重點(diǎn)管制等；農(nóng)產(chǎn)品也有「吉園圃」優(yōu)良作物以及有機(jī)的認(rèn)證等，或是在農(nóng)夫市集里向各地的優(yōu)良業(yè)者直接購買，較有保障。雖然過去產(chǎn)銷履歷、有機(jī)作物都曾出現(xiàn)問題，的確無法百分之百確定驗(yàn)證后的產(chǎn)品絕對零風(fēng)險(xiǎn)，但就新手父母而言，食品安全驗(yàn)證仍可做為參考的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。

  此外，為了避免吃下固定同一種作物的農(nóng)藥劑量，建議選擇多樣化的食物，才能分散農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)。

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